Fläskläggs fredag;))))

Jaha då va det  helg igen, eller början på den.
Haft lite formsvacka och stått stilla lite på vågen det gillar jag inte!!!!
Så på söndag börjas det igen på strikt VLC diet
Blir mer eller mindre 1 månad till med 1 eller alla målen med pulver, troligt är 1 mål protein

Men nu blir det   riktig Fakir lchf på det målet
Ägg, smör, kokosolja,kött,fågel,fisk ,majonäs men   har inte riktigt lyckats med att veta mängden?? svårt att estimera något man har noll koll på känns det som.

Finns så superbra bloggar där ute, att köpa kokböker behövs helt enkelt  inte...

Men idag blir det lite fusk, och i morgon sen e det bra...................................... ja lovar

Ikväll blir det tv eller en bok som heter Svart och blå läskig skildring om en kvinnas flykt från sin sinnesjuka man.

Lite lchf lyx ska göra denna imorgon:))))))

Detta behöver du:

50g valnötskärnor
4 äggvitor
200g mascarpone
2 dl vispgrädde
150g frusna hallon
Eventuellt sötningsmedel
Såhär gör du:
Börja med att sätta ugnen på 175 grader och täck en plåt med bakplåtspapper.

Mal eller mixa valnötterna.

Vispa äggvitorna till hårt skum, för den som vill ha lite sötare smak är det dags att hälla i sötningsmedel. Blanda försiktigt ner de malda valnötterna i äggviteskummet. Bred ut massan på bakplåtspappret och låt grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter.

Under tiden botten gräddas gör man fyllningen. 200g mascarpone läggs i en bunke. Häll över 2 dl vispgrädde och hallonen (man kan vänta med hallonen och strö över dessa när man brett på grädd- och ostblandningen, men jag blandar i dem redan nu). Den som vill tar lite sötningsmedel. Vispa tills grädd- hallon och ostblandningen är riktigt fast.

När botten är färdigräddad vänder man upp och ned på den ovanpå ett bakplåtspapper. Riv loss bakplåtspappret som den gräddats på, lite pilligt men det går bra om man gör som med vanlig rulltårtebotten, penlsa med kallt vatten på pappret så lossnar det lättare.

Bred ut blandningen över hela botten och rulla ihop precis som med en vanlig rulltårta.